Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Torreón, Coahuila.- Coahuila avanza a pasos de gigante en turismo gastronómico con el Sotol Fest Torreón 2024 en su tercera edición, a realizarse el 9 de noviembre en el Puerto Noas de esta ciudad, y donde se espera una afluencia de entre dos mil y tres mil personas.
En rueda de prensa, que encabezó el organizador del evento, Rodolfo Haro Pámanes, la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Cristina Amezcua González, y Francisco Martínez Lombas, presidente de OCV Torreón, entre otros, se informó que la entrada es libre, pagando solamente el boleto del teleférico para acceder al festival; además, se dijo que habrá Taller de Mixología y Sotol grandmix (concurso), además de venta y degustación de esta bebida.
El ambiente es familiar y en él participarán restaurantes de la localidad y expositores de diversos estados, como Coahuila, Durango y Chihuahua, al igual que universidades locales. Este festival es avalado por el Organismo mexicano Certificador para la preservación y regulación de la calidad del sotol, y con dicho evento se pretende contribuir en el posicionamiento de Coahuila como uno de los tres estados que cuenta con la denominación de origen del sotol.
Coahuila es la entidad federativa con el registro de mayor cantidad de plantas de sotol, y Torreón se encuentra en un punto geográfico estratégico entre los tres estados que cuentan con la denominación de origen; “en este evento buscamos seguir promoviendo la cultura del sotol y poner en valor a esta bebida espirituosa que data de hace más de 800 años, y actual Patrimonio cultural del estado”, expresó la secretaria Cristina Amezcua.
Es importante destacar, añadió, que la producción del sotol contribuye al desarrollo económico de las comunidades locales, generando empleo y promoviendo la agricultura sustentable, y a su vez, el Sotol Fest es también un evento que impulsa el turismo y la sana convivencia entre los asistentes.
“Gracias a la seguridad con la que contamos en el estado, y que nos permite disfrutar de múltiples eventos en todo el estado, esperamos visitantes de Coahuila, Durango y Chihuahua, quienes vendrán a disfrutar de este evento que ofrece la degustación, apoyar a los destiladores y múltiples actividades artísticas y culturales”, finalizó.
Por su parte, Rodolfo Haro, organizador del evento y director del Organismo mexicano certificador para la preservación y regulación de la calidad del sotol en Coahuila, destacó que por tres años consecutivos se ha efectuado con éxito este festival, donde participan expositores del sotol y de otros destilados.
Asimismo, resaltó el Récord Guinness que se obtuvo en la edición de 2022 con el Shot de Sotol Más Grande del Mundo, con una capacidad de 318.216 litros.
En la rueda de prensa se subrayó igualmente el boom del sotol que viene y que se refleja en la venta de esta bebida en tiendas departamentales y en la mayoría de las licorerías. Tan sólo en Torreón hay siete marcas de sotol y una producción anual de 500 mil litros en Coahuila, Durango y Chihuahua; después de la norma creció el producto y su calidad, así como la estandarización.
También asistieron a la rueda de prensa, Rodrigo González, director del Centro de Convenciones de Torreón; Juan Castillo, representante del alcalde Román Alberto Cepeda; Mariana Villagrán, representante del Teleférico y Puerto Noas de Torreón, y Karla García, de la Destilería Rey David.
