Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Saltillo, Coahuila.- El profesor e investigador de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila, Dr. Juan Alberto Ascacio-Valdés, fue galardonado como Joven Investigador del Año 2024 por la International Bioprocessing Association, en una ceremonia celebrada en Hong Kong.
La International Bioprocessing Association promueve la investigación en biotecnología y bioingeniería, incluida la ingeniería biológica, la biotecnología alimentaria, la energía y el medio ambiente, generando interacción entre instituciones académicas y la industria.
El Dr. Juan Alberto Ascacio, comentó que para él significa mucho el haber recibido este reconocimiento, ya que es resultado de un trabajo constante y arduo, al tiempo que señaló que su labor en el ámbito científico es un grano de arena para impulsar la formación de los jóvenes, quienes serán los próximos responsables del éxito del país.
Agregó que el hacerse acreedor a este galardón demuestra que en la Universidad Autónoma de Coahuila se trabaja en unidad, con convicción, ahínco y excelencia, y que, si él pudo obtener este reconocimiento, más coahuilenses también pueden destacar en el ámbito global.
El Dr. Juan Alberto Ascacio-Valdés es miembro del Cuerpo Académico de Ciencias Biológicas y Genómica (UACOAH-CA 110, en formación) y miembro de los Núcleos Académicos Básicos de Maestría y Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas.
Es Químico Farmacobiólogo con especialidad en microbiología, Maestro en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, graduado con honores por la Universidad Autónoma de Coahuila, ha realizado estancias de entrenamiento en España y China, así como una estancia posdoctoral en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
Cuenta con experiencia en procesos biotecnológicos empleando microorganismos, productos naturales y fitoquímicos, técnicas analíticas y de separación, es miembro de la Asociación Mexicana de Ciencias A.C (AMECA) y miembro de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería A.C (SMBB).
Ha publicado más de 25 artículos en revistas científicas indexadas y más de 5 artículos en revistas mexicanas, además ha publicado 3 capítulos de libros, memorias en extenso, contribuciones en reuniones científicas y el registro de 3 patentes, así mismo, ha participado en la formación de estudiantes de nivel licenciatura, maestría y doctorado.
Es miembro Nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), se ha desempeñado como asesor científico en empresas del sector agroquímico; su tema de investigación es la extracción de compuestos bioactivos (fitoquímicos) asistida por bioprocesos, su aislamiento, separación, purificación y caracterización por técnicas analíticas, y la evaluación del potencial biológico de los mismos como actividades antimicrobianas, antioxidante y anticancerígenas, entre otras.
