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Gómez Palacio, Durango.- Ante las elevadas temperaturas que se registran en la región, el Ayuntamiento de Gómez Palacio a través de la Dirección de Salud Municipal, refuerza las acciones de inspección y supervisión en los puestos de comida ambulante y establecidos, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades gastrointestinales entre la población.
José Antonio Adame Guerra, titular de salud informó que, aunque hasta el momento no se han presentado situaciones de riesgo, se intensifican los operativos de verificación en ambulantes, ya que para la Presidenta Municipal Leticia Herrera Ale la salud de los gomezpalatinos es una prioridad
Los operativos se llevan a cabo en diversos puntos de la ciudad, especialmente en aquellos donde se expenden alimentos y bebidas en la vía pública. Estas acciones buscan asegurar que los productos ofrecidos estén en condiciones óptimas para su consumo, evitando riesgos sanitarios derivados de la descomposición acelerada de alimentos debido al calor extremo.
Durante las inspecciones, se verifica que los vendedores cuenten con su certificado médico actualizado, el cual se obtiene mediante análisis clínicos que incluyen pruebas de sangre, orina y coproparasitoscópicas. Estos exámenes permiten detectar posibles enfermedades transmisibles, como la hepatitis A, y asegurar que los comerciantes se encuentren en buen estado de salud antes de iniciar sus actividades comerciales.
Además, se supervisa que los puestos de comida cumplan con las normas de higiene establecidas, tales como el uso de cubrebocas, la limpieza del área de trabajo, la adecuada conservación de los alimentos y la separación entre el personal que manipula el dinero y el que sirve los alimentos. Estas medidas son fundamentales para prevenir la propagación de enfermedades y proteger la salud de los consumidores.
