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Torreón, Coahuila.- Con la finalidad de compartir conocimientos y experiencias enfocados a la optimización de los recursos y en cómo hacerlos sustentables, se llevó a cabo en la Unidad Laguna el IX Foro Académico de Sustentabilidad, organizado por la por la Red Académica de Innovación en Alimentos y Agricultura Sustentable (RAIAAS) y la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC), en colaboración con el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECYT).
El evento se desarrolló en el auditorio del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología Región Laguna, a donde asistió en representación del rector de la UAdeC, Octavio Pimentel Martínez, la coordinadora de la Unidad Laguna, Sandra López Chavarría; el coordinador de la RAIAAS, Alejandro Moreno Reséndez; la coordinadora de Proyectos del COECYT en la Región Laguna, María Elena Fernández Haggar; la directora de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UAdeC, Erika Flores Loyola; la coordinadora del evento, Gabriela Vargas González, estudiantes, docentes, investigadores, emprendedores y productores.
En su mensaje, la coordinadora de la Unidad Laguna, Sandra López Chavarría, manifestó que el IX Foro Académico de Sustentabilidad, es un espacio que, a lo largo de sus ediciones, se ha consolidado como un referente en el análisis y la promoción de acciones que permitan avanzar hacia un futuro más justo y equilibrado.
Agregó que la Universidad Autónoma de Coahuila, en conjunto con la RAIAAS, reitera con este esfuerzo su compromiso con la generación de conocimiento, la formación integral y la vinculación social en favor del desarrollo sostenible.
El coordinador de la RAIAAS, Alejandro Moreno Reséndez, señaló que el propósito que se persigue con la realización de este foro, es conjuntar esfuerzos interinstitucionales para potencializar las actividades de docencia, investigación, vinculación y desarrollo tecnológico en pro del conocimiento científico, en pro de los recursos disponibles y en pro de la región.
Por su parte, la coordinadora de Proyectos del COECYT en la Región Laguna, María Elena Fernández Haggar, reconoció que los trabajos de la RAIAAS van más allá de la integración de miembros que desarrollan investigación y aporten a la academia, un ejemplo de ello es la transferencia del conocimiento a través de estos espacios: “Basta ver el programa de este día para que nos demos cuenta que este evento no solamente tiene stands de emprendimiento, carteles, y bueno, podríamos decir que ya la propia modalidad híbrida habla de cómo han seguido ellos esta parte de la innovación”, apuntó.
Durante el Foro, de manera presencial y virtual, fueron impartidas las conferencias magistrales: “¿Hacia dónde vamos? La sustentabilidad en la reconversión de la agricultura de zonas áridas y desérticas del mundo”, a cargo del Dr. Edgar Omar Rueda Puente; “Plantas medicinales de zonas áridas de Viesca y Parras de la Fuente, Coahuila: potencial fuente de antioxidantes naturales en el noreste de México” por el Dr. Cristian Torres León, además, “Estrategias para lograr el desarrollo sostenible de los desiertos en el mundo” a cargo de la Dra. Zinnia H. González Carranza.
También se efectuó la exposición de carteles académicos y la exhibición de estands de emprendimiento sostenible, donde estudiantes presentaron sus proyectos innovadores en sustentabilidad, en esta ocasión se contó con la participación especial de productores locales invitados, quienes compartieron algunas de sus experiencias y propuestas en materia de sustentabilidad, enriqueciendo este espacio de intercambio.
Además, se realizó la presentación de cuatro ponencias orales estudiantiles: “La milpa como modelo de agricultura sostenible: innovación ómica para el control de fitopatógenos mediante Amycolatopsis sp. BX17”, por Michel Palafox-Félix; “Fucoian de sargazos pelágicos invasores (Sargassum sp.): un recurso con potencial prometedor para el control de Campylobacter jejuni”, a cargo de Giovanna Sandoval Larios.
“Extracción de compuestos fenólicos de la cucaracha de Madagascar (Gromphadorhina portentosa)”, por Brenda Daniela Barajas Medina, y “Huertos familiares demostrativos en unidades médicas rurales: una estrategia para la salud y seguridad alimentaria”, a cargo de José Antonio Miranda Rojas.
Para finalizar, se llevó a cabo la premiación de los tres mejores carteles académicos y de los estands de emprendimiento sostenible, y una presentación musical a cargo de estudiantes de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UAdeC, quienes compartieron su talento con los asistentes al IX Foro Académico de Sustentabilidad.
