La Otra Plana.com.mx
Gómez Palacio, Durango.- La Directora del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), Brenda Calderón Carrete, hace una cordial invitación a las familias laguneras a que acudan a disfrutar de la Feria de Gómez Palacio 2023 y pasar por el stand que tiene este organismo para degustar el delicioso y original Pollo Íñigo.
Detalló que, de la venta de estos deliciosos platillos, se fortalecerán los diversos programas que ejerce el DIF con el fin de apoyar a los más vulnerables.
De acuerdo con la titular del DIF, este platillo es emblemático de la Comarca Lagunera, ya que se trata de un pollo asado al carbón, marinado con sal y limón y bañado con la receta secreta de Casa Íñigo, el cual llegó en esta edición 2023 a la Feria de Gómez Palacio para quedarse en el stand del DIF.
Calderón Carrete recordó que esta receta fue creada hace más de 60 años, en donde mediante la elaboración de pollocoas se comenzó a apoyar nobles causas de médicos, así como de los programas del DIF de la vecina ciudad de Torreón y hoy, gracias al interés de la alcaldesa Leticia Herrera Ale, “realizamos las gestiones necesarias, para que las creadoras originales estén también en la Feria Nacional de Gómez Palacio para que cientos de familias puedan degustarlo”.
La funcionaria reiteró que la intención es hacer de este platillo una tradición para las familias que acudan a divertirse a la Feria de Gómez Palacio, para que lo disfruten en una agradable cena en el stand del DIF; el cual a decir de quienes ya acudieron, es un lugar por demás agradable en donde el personal de la dependencia ofrece una atención de primera.
Para mejor referencia, el stand del DIF en la Expo Feria de Gómez Palacio, está ubicado en el pasillo rumbo a los juegos mecánicos, justo atrás de la Expo Ganadera.
“Los invitamos a que nos visiten, conozcan el sabor inigualable de estos pollos y a la vez apoyen las causas del DIF”. Concluyó.
