Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Torreón, Coahuila.- Personal de la Dirección de Inspección y Verificación llevó a cabo la clausura de una carnicería ubicada en la calle Napo del fraccionamiento La Merced, debido a las condiciones insalubres encontradas, las cuales representan un riesgo de salud para el consumidor.
Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia, indicó que en la revisión detectaron un inadecuado manejo de los productos alimenticios, además de fauna nociva como roedores y cucarachas.
Informó que ayer por la tarde se procedió a la clausura del lugar, y precisó que el reporte fue a través de una queja ciudadana.
“Las medidas preventivas de control de insectos no funcionaban, la infestación era evidente, encontramos heces de roedores alrededor de envases, en cajones y debajo del lavaplatos, además de malos olores provenientes de la basura”, detalló.
De igual forma, el director mencionó que los trabajadores laboraban con indumentaria inadecuada y no cumplían con las obligaciones higiénicas.
En ese sentido, el funcionario explicó que se atendió la queja por falta de certificado de fumigación, condiciones insalubres y por no presentar las tarjetas de salud, documento que avala la capacitación y estado del personal en esta materia.
Por lo anterior, el personal de la dirección procedió a la suspensión temporal de actividades del negocio y a la elaboración del acta correspondiente.
Rodríguez García indicó que mientras los propietarios de este establecimiento corrigen la situación, el negocio se mantendrá fuera de servicio.
Agregó que la dirección continuará en la inspección de negocios y atención a las denuncias ciudadanas, que reportan malas prácticas de higiene y condiciones que ponen en riesgo la salud de la población, así como en la verificación del cumplimiento de la documentación para operar.
