Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Saltillo, Coahuila.- Con el inicio del ciclo escolar 2026-2027, el Instituto Mexicano del Seguro Social en Coahuila recomienda que las familias den importancia a la alimentación de los estudiantes, incluyendo frutas, verduras, cereales, alimentos de origen animal bajos en grasa o leguminosas.
Esto, con el fin de que las niñas, niños y adolescentes puedan tener un mejor rendimiento escolar, por medio de una alimentación adecuada por la mañana todos los días.
La nutrióloga Eliana García Moreno, adscrita al Hospital General de Zona No. 2 en Saltillo, dio a conocer que los alimentos que se consumen por la mañana aportan energía al cerebro y al organismo, por lo que omitir esta comida puede afectar la atención o provocar somnolencia en los estudiantes.
Explicó que cuando se omite el desayuno, o se ingieren alimentos con poco valor nutricional o de manera insuficiente, se puede presentar hipoglucemia secundaria, situación que repercute tanto en el comportamiento como en el rendimiento escolar.
“Un niño que está en etapa de crecimiento, en etapa escolar, es importante que consuma algo que contenga proteína, porque si solo come cosas dulces, se van a hacer picos de glucosa en los que a una hora le va a volver a dar hambre y va a tener sueño, entonces va a estar decaído, no va a tener suficiente concentración y va a batallar para memorizar”, dijo la nutrióloga.
Eliana García dijo que es importante que la primera comida del día incluya una porción de fruta de temporada como manzana, pera o una taza de fruta picada, así como una porción de verdura cruda o cocida.
También es importante incluir alimentos de origen animal bajo en grasa como queso, pollo, atún o huevo y acompañar con cereal integral como una rebanada de pan o tortilla, además de evitar el consumo de jugos o refrescos con azúcares y preferir agua simple o de frutas naturales.
Destacó la importancia de inculcar hábitos de alimentación saludables en las niñas, niños y adolescentes, ya que esto les ayuda a reforzar el sistema inmune y por ende a prevenir enfermedades.
Agregó que lo correcto es alimentarse con las tres comidas principales, almuerzo, comida y cena, y dos refrigerios para que el organismo pueda utilizar los alimentos a través de la actividad continua que se hace a lo largo del día.
Dijo que es importante que los padres de familia inculquen buenos hábitos a los hijos, pues dichos hábitos trascienden generación tras generación y van creando una educación alimenticia adecuada, evitando padecimientos graves en la edad adulta.
Invitó a la población derechohabiente a que acuda a consulta de nutrición dentro de su Unidad Médica Familiar (UMF) de adscripción para evaluación nutricional e implementar un plan de alimentación individualizado que contenga los grupos de alimentos que integran el Plato del Bien Comer.
