-Ganan Los Compadres de Sacramento el primer lugar
Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Nadadores, Coahuila.- Las tradiciones y platillos regionales fortalecen la actividad turística de cada municipio, quedando demostrado con el “Festival del Cabrito Nadadores 2023”, realizado en la plaza principal, donde se instalaron 12 stands.
Lupita Murguía Carranza, subsecretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos de Coahuila Región Centro, en representación de la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Azucena Ramos Ramos, presidió el evento y realizó el recorrido de manera conjunta con los jueces por los diversos stands.
Felicitó y degustó el sabor de los platillos que fueron preparados con las recetas exclusivas e hicieron entrega del premio a los ganadores de esta edición 2023.
En su mensaje, Murguía Carranza destacó la realización del Festival del Cabrito Nadadores 2023, ya que es un encuentro en el que se hace homenaje al platillo más icónico de la gastronomía tradicional regional y el cual fue respaldado por el gobierno de Miguel Ángel Riquelme Solís.
“Damos por iniciado este festival y agradecemos al municipio porque este tipo de evento une a las familias y aparte da identidad. Muchas felicidades; la labor de los jueces ha sido amplia y gracias al trabajo realizado por todos”.
Por lo tanto, este domingo disfrutaron todos del Festival del Cabrito conservando nuestras tradiciones, destacando como uno de los eventos gastronómicos más importantes de esta región.
La alcaldesa María Alejandra Huerta Alemán agradeció y reconoció el apoyo que se ha brindado por el gobernador Riquelme: “El apoyo que se ha brindado para el desarrollo de esta cuarta edición marca el posicionamiento de un evento que ha sido ya establecido en el calendario estatal de eventos con carácter regional”.
Mientras tanto, Leopoldo Valdés Díaz, chef y director de Turismo del ayuntamiento, reconoció la participación de cada uno de los cocineros que se dieron cita.
Señaló que gracias a ello se han realizado ya cinco segmentos de este tipo, mismos que demuestran el amor que se tiene a la cocina en la Región Centro-Desierto de la entidad.
En este evento se premió a ganadores de las dos categorías, siendo en el caso de la “Mejor Fritada” el primer lugar al equipo de “Los Compadres”, del municipio de Sacramento, haciéndolo acreedor a 20 mil pesos en efectivo, mientras que el segundo sitio fue para el representativo de la UTRCC Módulo Nadadores, el cual fue donado al DIF Municipal, recibiendo 15 mil pesos, y el tercer peldaño, con 10 mil pesos, para “Güela Nelly”, de Monclova.
De igual manera, se reconoció el esfuerzo, decorado, ambientación y detalle de la escenografía, correspondiendo el premio compartido a dos equipos al Mejor Stand: “El Sazón del Desierto”, de Nadadores, con 5 mil pesos, y de igual forma “Rancho San Ángel”, originario del municipio de Abasolo.
Los equipos participantes fueron: de “La Guela Nelly”, “Viernes de Rosario”, de Monclova; “Blackstones Bbq & Grill”, de Piedras Negras; “UTRCC Pumas”, modular Nadadores, de Frontera; “La cocina de Juanita”, “Las Hijas de doña Yola”, “Monumental SB”, de San Buenaventura; “Las Rancheritas”, de Lamadrid; “Los Compadres”, de Sacramento; “Las Corvas Dulces”, de Cuatro Ciénegas; por Nadadores, “El Sazón del Desierto”; Abasolo, “Rancho San Ángel”.
Con este tipo de acciones se fortalece el turismo y el amor a la cocina regional, siendo Coahuila un estado donde las tradiciones se ponen en valor con este festival, dándole a la vez un plus al turismo, que aprovecha para degustar en sus visitas los platillos preparados por manos de cocineras orgullosamente coahuilenses.
Acompañaron en esta ocasión Humberto Villarreal Cortez, alcalde de Cuatro Ciénegas; Andrea Ovalle Reyna, alcaldesa de Sacramento, y Hugo Iván Lozano Sánchez, alcalde de San Buenaventura, entre otros.
