Redacción|LaOtraPlana.com.mx
Arteaga, Coahuila.- La Universidad Autónoma de Coahuila, a través de la Coordinación de Difusión y Patrimonio Cultural (DPC), entregó los premios a las ganadoras del concurso universitario de Rescate de Patrimonio Inmaterial “Donde comen dos comen…”, cuyo objetivo principal fue la recuperación de recetas tradicionales de las familias coahuilenses.
En el Centro Cultural “Aurora Morales de López” se entregaron los premios a Nelia Pedraza Ochoa, de la Facultad de Ciencias Sociales, por el platillo “Charamuscas de Mariquita Ochoa”, el cual recibió la directora Machelly Flores Reyna; también se otorgó a Beatriz Marisol Adame Juárez, de la Facultad de Contaduría y Administración Unidad Laguna, por “Asado de boda de mi abuelita Angelita”, a quien se le hará llegar a su Facultad.
Asimismo, a Mónica Isabel Rojas Torres por “Miguitas con chile verde de mi mami Francisca Torres” y a Perla Cecilia Flores Escareño por “Asado de puerco de mi abuela Socorro”, ambas de la Escuela Superior de Música. Las ganadoras recibieron un dispositivo de lectura electrónica E-Book Reader, libros físicos, una playera y una bolsa de la tienda de los Lobos.
En representación del coordinador de Difusión y Patrimonio Cultural, la subcoordinadora de Patrimonio Cultural, Eréndira Herrejón Rentería, acompañada de la directora del Centro Cultural “Aurora Morales de López”, Alejandrina Cedillo, entregó los premios a las ganadoras y dijo que fueron 30 recetas las participantes en el concurso, las cuales estarán incluidas en un libro digital el próximo año.
Expresó que el evento es muy significativo para la dependencia porque es la premiación de esta primera actividad que se realiza dentro de la subordinación como parte de un proyecto mucho más grande, que es la recuperación de las tradiciones del patrimonio cultural con la convocatoria para la recuperación de una tradición inmaterial que es la cocina familiar.
Dijo que la convocatoria fue lanzada para estudiantes de las tres unidades en el estado, y de las 30 recetas recibidas se seleccionaron 15 que cumplieron con los requisitos, que además del proceso de la receta se revisó la narrativa y las imágenes que la ilustraban; explicó que participaron alumnas y alumnos de las Unidades Sureste, Laguna y Norte.
